琺琅鍋如何做蝦 琺琅鍋做蝦的方法

1、蝦洗淨開背去蝦線,蒜剝皮，薑切片，芹菜和胡蘿蔔切長條塊備用。

2、碗中放料酒，生抽，耗油，老抽，糖，然後把蝦放入醃製30分鐘以上。

3、琺琅鍋底放油，然後把蒜跟姜鋪在最底層。

4、上面放洋蔥，胡蘿蔔跟芹菜。

5、將準備好的蝦鋪在最上面。

6、將醃製用的湯汁均勻的澆在蝦上面，上面撒上黑胡椒碎。

7、蓋上鍋蓋中火15分鐘即可。