手工自制阿膠糕的做法 手工自制阿膠糕怎麼做

1、主料：阿膠塊500克、

2、輔料：紅棗500克、核桃500克、芝麻500克、枸杞250克、冰糖粉250克、老黃酒1000L。

3、準備上等阿膠塊，放容器。

4、倒入老黃酒浸泡24小時以上。

5、準備好全部輔料。

6、熬製濃稠，掛小旗放入冰糖粉。

7、接著放入核桃，芝麻，紅棗，黑芝麻，枸杞，快速攪拌均勻。

8、出鍋倒入定型盤，並用手壓實壓平。

9、自然涼卻以後切成片狀即可。