江油肥腸的做法步驟 江油肥腸怎麼做

1、豬大腸洗淨後放入蔥段、薑片的沸水燙1分鐘左右撈出。

2、鍋內到入少許油，加入白糖炒糖色。

3、加入大腸，上色後撈出。

4、少許油在鍋內放入花椒、幹辣椒，八角、蒜、薑片、桂皮、草果、香葉，炒出香味後放入肥腸。

5、加少許老抽攪勻後加入少許水燒半小時左右，盛出即可。