石斑魚的肝怎麼做 蒸魚肝的做法

1、用料：魚肝250g、黃酒50g、蔥姜適量、生抽適量、檸檬半隻。

2、做法：將魚肝浸入黃酒泡個20分鐘；

3、大鍋燒開水，加入蔥姜。

4、入安康魚肝，汆一下！30秒！

5、撈起洗淨！入盤子，加一個蔥結！大鍋燒水開，入魚肝，蒸8分鐘。關火！燜2分鐘。好了！

6、取出，切塊！擺盤！

7、已經非常鮮美！入口即化！如果有需要，蘸上好的生抽！