臺灣手抓餅 在家也能做出美味手抓餅

1、適量麵粉倒進面盆。

2、邊倒開水邊攪拌均勻。

3、加入一點涼水活成光滑麵糰。

4、和好的麵糰分成幾個面劑子，取出一個，剩下的放進面盆蓋上保鮮膜防止風乾。

5、將麵糰擀成薄薄的麵皮。

6、倒食用油、鹽，在麵皮上塗均勻。

7、從一端捲起，捲成條狀。

8、將卷好的條狀餅胚捲起來。壓平。

9、擀成薄餅。

10、電餅鐺倒少許油，放進餅胚，烙至兩面金黃，順便可以煎蛋煎火腿，還可以洗個生菜啥的。

11、烙好之後放上生菜、雞蛋、火腿，根據個人口味加入醬汁，美味的手抓餅大功告成，慢慢享用吧。

方法/步驟

適量麵粉倒進面盆。

邊倒開水邊攪拌均勻。

加入一點涼水活成光滑麵糰。

和好的麵糰分成幾個面劑子，取出一個，剩下的放進面盆蓋上保鮮膜防止風乾。

將麵糰擀成薄薄的麵皮。

倒食用油、鹽，在麵皮上塗均勻。

從一端捲起，捲成條狀。

將卷好的條狀餅胚捲起來。壓平。

擀成薄餅。

電餅鐺倒少許油，放進餅胚，烙至兩面金黃，順便可以煎蛋煎火腿，還可以洗個生菜啥的。

烙好之後放上生菜、雞蛋、火腿，根據個人口味加入醬汁，美味的手抓餅大功告成，慢慢享用吧。