燜大蝦是哪裡的菜系 關於燜大蝦是哪裡菜的介紹
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1、燜大蝦全稱是油燜大蝦,是山東省的一道特色名菜,屬於魯菜。
2、油燜大蝦是一道歷史悠久的名菜,鮮香甜鹹四種味道相輔相成,回味無窮。該菜品的主要食材為清明前渤海灣的大對蝦,使用的是魯菜特有的油燜技法。近些年流行的油燜大蝦是起源於湖北潛江的鄂菜,使用的是淡水的鰲蝦即小龍蝦製作,與魯菜的油燜大蝦不同。
1、燜大蝦全稱是油燜大蝦,是山東省的一道特色名菜,屬於魯菜。
2、油燜大蝦是一道歷史悠久的名菜,鮮香甜鹹四種味道相輔相成,回味無窮。該菜品的主要食材為清明前渤海灣的大對蝦,使用的是魯菜特有的油燜技法。近些年流行的油燜大蝦是起源於湖北潛江的鄂菜,使用的是淡水的鰲蝦即小龍蝦製作,與魯菜的油燜大蝦不同。