茶葉等級劃分標準 嫩度越好

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茶葉等級劃分標準 嫩度越好

不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、淨度、內質、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分,由高到低依次為:特級、1級、2級、3級....9級,特級:緊細、勻整、顯毫、勻淨、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;

1、一級:緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻淨、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

2、二級:緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻淨、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

3、三級:條索緊結、勻整、尚顯毫、勻淨、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

4、四級:肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

5、五級:條索緊實勻整、略顯毫、勻淨、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

6、六級:壯實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

7、七級:肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

8、八級:粗壯、尚勻整、褐紅、勻淨、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

9、九級:粗大稍鬆、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

10、通常來講,嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高。

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