燒烤醬料怎麼做 燒烤的醬料怎麼配

1、辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可。

2、細鹽1600克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒麵250克，味精200克，香蘭素20克。製作：幹鍋燒熱，放入細鹽小火翻炒15分鐘，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒麵、味精、香蘭素調味後出鍋即可。

3、五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克，韓國辣椒粉500克，雞粉250克，以上原料混合拌均即可。

4、花椒粉半兩，辣椒粉一兩，孜然粉一兩半，姜粉一兩，細鹽一兩，味精一兩，芝麻二兩， 熟花生仁一兩(碎粒狀，無花生時可以不加) 將以上原料拌勻即可。