吃燒烤主要吃哪些 燒烤配料怎麼做

1、骨肉相連，將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調料醃製，滾揉後串上竹籤，燒烤後味道有些辣，還有淡淡的甜味。

2、羊肉串，烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變後的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。

3、韭菜，口感鮮香爽口，不僅是男人的下酒的好菜，也是女孩子們喜歡吃的一種小吃。

4、墨魚仔，墨魚仔烤的時間不應過長，否則口感會變得較硬。墨魚仔的大小不同，自己可以根據墨魚仔的大小做相應調整。

5、茄子，蒜香烤茄子軟滑中帶著蒜香，配上胡椒粉和醬油的味道，鹹辣鹹辣的，很受歡迎。

6、烤肉醬

配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

7、麻辣醬

配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

8、酸梅醬

配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。