怎麼做酥骨帶魚 酥骨帶魚的做法
來源:時尚少女範 2.34W
1、帶魚處理乾淨,切段,兩面改刀。
2、加入蔥姜料酒,醃製15分鐘,控幹水分,用乾淨抹布吸乾水分。
3、油溫六成熱,下鍋炸,炸至發黃發乾撈出。
4、高壓鍋中,白菜鋪底,放入炸好的帶魚。
5、鍋留底油,下入郫縣豆瓣醬炒香,加番茄醬翻炒,加入花椒、八角、香葉、小茴香,下料酒、陳醋、鹽、糖、雞精、五香粉,加入適量的水煮一下。
6、將湯汁倒入高壓鍋中,和帶魚一起燜煮30分鐘即可。
1、帶魚處理乾淨,切段,兩面改刀。
2、加入蔥姜料酒,醃製15分鐘,控幹水分,用乾淨抹布吸乾水分。
3、油溫六成熱,下鍋炸,炸至發黃發乾撈出。
4、高壓鍋中,白菜鋪底,放入炸好的帶魚。
5、鍋留底油,下入郫縣豆瓣醬炒香,加番茄醬翻炒,加入花椒、八角、香葉、小茴香,下料酒、陳醋、鹽、糖、雞精、五香粉,加入適量的水煮一下。
6、將湯汁倒入高壓鍋中,和帶魚一起燜煮30分鐘即可。