排骨酥爛的竅門 排骨怎樣做出又酥又爛
來源:時尚少女範 8.67K
1、排骨提前泡出血水。
2、冷水與排骨一起下鍋,煮沸去除浮沫,出鍋洗淨。
3、炒鍋內倒入少量食用油。
4、放入洗淨的排骨,加入生抽、老抽、料酒,翻炒上色均勻。
5、準備輔料,除蔥姜其餘放入調料包。
6、將上色的排骨及所有輔料、鹽放入電壓力鍋內,加水沒過排骨,滴幾滴醋,按下排骨鍵燉熟即可。
1、排骨提前泡出血水。
2、冷水與排骨一起下鍋,煮沸去除浮沫,出鍋洗淨。
3、炒鍋內倒入少量食用油。
4、放入洗淨的排骨,加入生抽、老抽、料酒,翻炒上色均勻。
5、準備輔料,除蔥姜其餘放入調料包。
6、將上色的排骨及所有輔料、鹽放入電壓力鍋內,加水沒過排骨,滴幾滴醋,按下排骨鍵燉熟即可。