經驗 自晒淮山幹變黑能吃嗎 自晒淮山幹變黑能食用對嗎 來源:時尚少女範 1.98W 1、淮山幹變黑是氧化作用,營養成分和藥效應該不會受到太大的影響,可以食用。2、淮山不容易儲存,淮山如果本身新鮮,在空氣中一兩分鐘就會變黑,如本身不太新鮮,即煮湯也會變黑,這是淮山中的酚類被氧化所致。 自晒 淮山 變黑