鮮奶可以加熱麼 鮮奶能加熱麼

1、鮮奶可以加熱。

2、老人和兒童等腸胃功能比較虛弱的人，適合溫熱牛奶後飲用。

3、鮮奶的加熱溫度不能過高，如果鮮奶長時間沸騰，其中的蛋白質凝固會產生不好消化的膠狀物，降低牛奶原本的營養價值，並影響鮮奶的口感。

4、鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為“鮮”奶。原來國家對於牛奶行業“鮮牛奶”有過明文規定，故各乳品企業在其產品中不能提到“鮮”字。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。