蟹柳是什麼 蟹柳是什麼東西

1、蟹柳是一種用魚肉糜做的加工食品，雖然名稱叫“蟹柳”，其實成份是魚肉，源自日本，正式名稱叫魚肉糕，魚肉糕的紅白兩種顏色是日本人用於喜慶之事非常吉利的組合。

2、蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味,極具模擬效果。蟹棒是日本於1972年研製成功的一種以狹鱈魚糜為原料的新穎模擬製品。