小黃米和小米的區別 小黃米和小米的區別是什麼

1、外形區別。小米：小米是穀子去皮後的結果，顆粒小，顏色黃色。小黃米：小黃米顆粒偏小，較小米稍大，顏色偏黃。小黃米俗稱叫穀子。

2、口感區別。小米：小米煮熟後不黏，煮粥口感順滑。小黃米：小黃米煮熟後不黏，煮粥口感不粗糙。

3、產地區別。小米：廣泛栽培於，我國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種。小黃米：原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一，在河北、河南、山東、山西等省份，黃米是人們日常的主要食品。