苦螺煮多久 煮苦螺的做法

1、一般煮10分鐘左右。

2、做法如下：

（1）主料：苦螺400g、薑片適量、蒜泥適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、醋適量。

（2）苦螺洗淨，把苦螺放水裡泡30分鐘。

（3）鍋裡放水和薑片，下苦螺。

（4）加適量鹽，加料酒，加少量醋煮10分鐘。

（5）以蒜泥和醬油跟醋2.5：1調成汁，用牙籤把苦螺肉挑出粘汁即可。