水煮海螺 煮海螺的方法

1、新鮮的海螺在海水中吐淨泥沙。

2、海螺刷洗乾淨，冷水下鍋。

3、洗好的海螺新增剛沒過的水，放入蔥段、薑片。

4、大火煮開，水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。

5、新增一點點鹽，即可出鍋。