紫薯變綠可以放陳醋麼 簡介紫薯變綠可以放陳醋麼
來源:時尚少女範 3.07W
1、可以。紫薯變綠主要是與鹼性水發生了化學反應。所以在煮粥的過程中,滴幾滴食用醋就可以預防發綠的現象。
2、最好是在開始煮粥的時候就把醋滴進去。醋是酸性物質,紫薯粥在熬煮時加些檸檬酸或者酸性物質就會變成紫色了。米粥屬於偏鹼性環境,加入紫薯後,就會變為藍色,是正常現象,可以放心吃
1、可以。紫薯變綠主要是與鹼性水發生了化學反應。所以在煮粥的過程中,滴幾滴食用醋就可以預防發綠的現象。
2、最好是在開始煮粥的時候就把醋滴進去。醋是酸性物質,紫薯粥在熬煮時加些檸檬酸或者酸性物質就會變成紫色了。米粥屬於偏鹼性環境,加入紫薯後,就會變為藍色,是正常現象,可以放心吃