香酥黃花魚的做法 香酥黃花魚怎麼做好吃

1、黃花魚去頭,內臟,洗淨。

2、生薑,蔥打碎,加料酒用手搗出姜蔥汁,瀝出渣.加鹽拌勻。

3、將黃花魚放入醃100 分鐘後撈出,裹上乾麵粉

4、鍋內放油中火燒熱,放入黃花魚先用中火炸金黃後大火炸至外皮焦脆。瀝油。

5、將花椒鹽、辣椒油、番茄醬加熱攪拌均勻淋上。