幸運小餅怎麼做 幸運小餅的做法

1、原料：雞蛋清1個、香草精1滴、白砂糖 20g、鹽 一撮、麵粉 30g。

2、製作幸運占卜的小紙條，把寫好的話寫入小紙條。

3、將雞蛋清、香草精、白砂糖、鹽加入容器中，攪拌至蛋清起泡發白但不濃稠的狀態。

4、篩入30g麵粉,攪拌至無顆粒狀。

5、用勺子把麵糊攤成圓形（注意一次不要烤太多，容易糊掉）。

6、將烤箱預熱，200度烤制5分鐘，待餅邊金黃即可出鍋。

7、烤好後立即從烤盤中拿出來，放上紙條，兩邊對摺起來。把餅乾的底部壓在杯口，做出摺痕。

8、把坐好的餅乾放進馬芬模具裡放涼定型，待冷卻定型後修下形狀即可。