生粟子怎麼煮 生粟子的烹飪方法

1、用料：鮮板栗適量，水適量。

2、新鮮板栗洗淨，用水泡三四個小時。

3、板栗清洗乾淨，控幹水分，用鋸齒刀挨個劃十字口。

4、圓形的的可以從板栗尖劃十字口。

5、板栗入鍋，加入沒過板栗的涼水，少許食鹽，開大火煮至水沸騰，關火。

6、板栗平鋪入籠屜，開大火，隔水蒸15～30分鐘（根據板栗大小），關火，出鍋。