紅燒五花肉煮花生怎麼做 紅燒五花肉煮花生的烹飪方法

1、材料：豬腳兩隻、花生70g、蔥5－6根、姜4片、蒜半瓣、醬油3湯匙、蠔油3湯匙、料酒1湯匙、冰糖2湯匙。

2、花生仁75g加一匙鹽用水發泡三小時以上。

3、豬手兩個斬塊在沸水中煮約十分鐘後撈出。

4、出香蔥五、六棵挽結，蒜半個切片，老薑四片，冰糖約二湯匙，醬油三大匙，蠔油三大匙，番茄醬兩匙，拌勻。

5、放入豬手均勻裹上調料。加水不要沒過豬腳，一半就好，用電鍋煮飯模式即可。