湯粉怎麼做 湯粉如何做

1、主料：米粉400g。

2、調料：食鹽20g、醬油少許、雞精15g、馬面魚少許。

3、取出適量的米粉沖洗下灰塵備用。

4、將鍋裡的水燒開放入米粉，浸泡兩個小時左右。

5、兩個小時後，將泡過的粉撈出倒出熱水，換入冷水再將溼粉放入冷水中浸泡半個小時即可。

6、在碗中放入豬油、醬油、鹽、雞精然後倒入沸水或者高湯。

7、取泡好的粉放做好湯的碗中，再蓋上菜碼，撒上香蔥即可使用。