北沙蔘的功效與作用及食用方法 北沙蔘的功效與作用及食用方法是什麼

1、北沙蔘中含有一些歐前胡素，這種物質能平喘，也能化痰，還能一定的消炎殺菌作用，平時可以用於人類咳嗽痰多以及氣喘等多種常見呼吸類疾病的治療，治療功效十分明顯。

2、北沙蔘中含有一些天然的多糖，這種物質進入人體以後可以保護胃黏膜，也能預防潰瘍生成，另外它還能調節胃酸分泌，也能讓胃蛋白酶數量下降，平時經常食用可以有效預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍的發生。

3、生津益胃也是北沙蔘的重要作用之一，它的滋陰功效特別出色，對人類的溫熱病以後久病陰虛津虧還有口乾 咽乾等不良症狀都有一定治療作用，另外北沙蔘對人類的胃火上亢和口舌生瘡也有一定的緩解作用。

4、北沙蔘可以和麥冬一起做湯，製作時可以把北沙蔘和麥冬各取十五克，與二百五十克瘦肉一起入鍋，加清水煮開，再用中小火煮一個小時，煮好以後吃肉喝湯，能養陰潤肺也能益胃生津。

5、北沙蔘還能與黨參以及紅棗一起煮制以後食用，可以把黨蔘和北沙蔘各取十克，與十個紅棗一起加清水煮制，煮開以後再用小火煮十五分鐘，然後取出代茶飲用，能補益氣血，也能益胃生津。