賣的雷魚為啥去掉內臟和頭呢 雷魚帶頭加工麻煩

1、雷魚不帶頭出售一般是為了讓它具有更好的賣相，並且魚頭、內臟中可食用的部分非常少，也不好處理。

2、因為雷魚的加工是比較麻煩的，如果直接賣活魚，消費者懶得收拾所以也懶得買，當商家加工好後，大家更樂意購買，吃著也比較方便。