過量吃鹽的危害

過量攝入鹽會對人體健康產生以下危害：

1. 高血壓：攝入過量的鹽會導致體內鈉水平升高，從而增加血液容量，使血管收縮、血壓升高。長期高鹽飲食會增加患高血壓的風險。

2. 心血管疾病：高鹽飲食會增加心臟負荷，增加心臟病和中風的發病風險。鹽攝入過多也會導致動脈硬化，促進血管壁的厚度增加，阻礙血液正常迴圈。

3. 腎臟疾病：長期高鹽飲食會增加腎小球的壓力，導致腎臟功能損傷，增加患腎病的風險。鹽攝入過多還會使尿液中的鈣排洩增加，增加結石的形成風險。

4. 骨質疏鬆：鹽攝入過多會導致大量鈣通過尿液排出體外，從而使骨骼中的鈣質流失，增加骨質疏鬆和骨折的風險。

5. 消化系統疾病：過量攝入鹽會刺激胃黏膜，造成胃酸分泌過多，引發胃潰瘍、胃炎等消化系統疾病。

6. 水腫：攝入過多的鹽會導致體內水分瀦留，引起浮腫和體重增加。

為了保護健康，每天建議的鹽攝入量為不超過6克。控制食鹽的用量，減少高鹽食品的攝入，選擇新鮮食材，合理搭配膳食，對於預防上述危害具有重要意義。