塘鯴魚的做法 塘鯴魚怎麼做

1、塘鯴魚可以請賣魚的商家屠宰好。

2、把姜洗淨，切成絲，大蒜切大塊。

3、把塘鯴魚洗淨，切大塊後用料酒、魚露、豆豉，生抽和生薑大蒜抓勻醃製10分鐘。

4、坐鍋燒開水。

5、把醃製好的塘鯴魚上再入蒸鍋蒸10分鐘即可。