廣西老友粉的配方 天天吃都不膩

1、食材：米粉，牛肉，酸筍，蒜米，豆豉，蔥花，番茄，姜。調料：生抽，蠔油，料酒，鹽，白糖，澱粉，油

2、做法：蒜米切碎、豆豉、西紅柿切小丁、酸筍切絲備用。準備好新鮮的生菜。

3、將切好的廋肉用料酒、鹽、澱粉醃一小會兒。

4、將豬腸、豬肝和料酒、姜爆炒，放鹽，備用。

3、放油炒香蒜米和豆豉，再放進酸筍炒1分鐘後放入西紅柿。

4、大約炒2分鐘再放入醬油、香醋，再炒一分鐘倒入水。

5、有高湯的話更好，沒有用水也行，燒開後煮幾分鐘出味，放入鹽調味，湯有酸、鹹的味道，因為不能吃辣所以沒放辣椒，可以放酸辣椒進去，味道更好吃。