養生茶伏夏排毒

方法/步驟

一、蒲公英茶。蒲公英，又名黃花地丁，其含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽鹼、維生素、胡蘿蔔素等多種健康營養的活性成分，同時含有豐富的微量元素，鈣、鐵的含量較高，特別是富含具有很強生理活性的硒元素Se，具有十分重要的營養學價值。蒲公英茶具有促進腸胃消化、清血、強健肝臟、利尿、化食毒，改善便祕、青春痘、畏寒，可清熱毒、消惡腫等功效。泡法：沖泡方法簡單，將蒲公英放入鍋中，加入適量清水煎煮15分鐘。煮好後加入適量冰糖即可。

二、花茶。所謂的花茶，其實是花草茶，花草茶不含咖啡因，低單寧，低熱量，又富含有益成分，其種類非常的多，如我們大家熟知的菊花茶、茉莉花茶等等，味道有的清純淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜相容，甚至甘中微苦。如薰衣草、錦葵、檸檬馬鞭草等，都是色香味俱全的花草茶。很多的花草茶，都有緩解壓力、促進睡眠或提神、助消化，長期飲用能溫和調節生理機能，且絕大多數花草茶不具副作用，一天的飲用量也沒有限制。泡法：花茶的沖泡方法有幾種，一般採用的是煮泡法：小鍋將水煮開，加入花草茶，小火再煮約一分鐘，再將花草茶倒入茶壺中，待茶色轉濃即可飲用;二是壺泡法，將花草茶放在茶壺內或濾鬥內，直接衝入滾水即可。

三、綠茶。綠茶有助於延緩衰老、抑制心血管疾病、預防和抗癌、預防和治療輻射傷害，以及美容護膚和醒腦提神等多種功效。泡法：綠茶的沖泡方式也很簡單，用80℃-90℃左右的水直接沖泡即可，最好沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即刻倒掉，同時在30分鐘～60分鐘內喝掉，空腹時最好不要喝。

四、枸杞茶。枸杞茶具有滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞的功效。《本草匯言》認為枸杞能使“氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風溼可去，有十全之妙焉。”根據中醫理論，其主要功能是通過補腎而生精血，精生則充髓，骨髓充盛則陰血得以滋生，肝血自能隨之充盈。泡法：枸杞茶的泡法多種多樣，根據養生需要還可以搭配紅棗、桂圓、菊花泡茶，最常見的泡法是將洗淨的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘後即可喝水吃果。相關禁忌：枸杞不是所有的人都適合服用，由於它溫熱身體的效果相當強，因此正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。

五、菊花茶。菊花常被人們沏茶來喝。從中醫藥性理論來看，菊花沏茶尤其適合上班族多喝，因為菊花對防乾眼很有效。現代藥理分析表明，菊花裡含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛乾澀的人，尤其是常使用電腦的人，多喝些菊花茶很有好處。泡法：泡茶的菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

六、玫瑰花茶。玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣具濃，輕之別，和而不猛。玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養顏，通經活絡，軟化血管，對於心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。調和肝脾，理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。泡法：泡玫瑰花的時候，可以根據個人的口味，調入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸，會影響玫瑰花舒肝解鬱的功效。此外，由於玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經量過多的人在經期最好不要飲用。

七、臘梅花茶。臘梅花茶可清肝明目、疏利咽喉，常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等症。現代研究表明，臘梅花含多種揮發油、洋臘梅鹼、臘梅甙，β-胡蘿蔔素。藥理實驗表明洋臘梅鹼有類似士的寧(可興奮神經中樞，但毒性較大)的作用，還有降低血糖、興奮子宮及腸管作用。有解暑生津、開胃散鬱、解毒生肌、順氣止咳的功效。泡法：一茶匙乾燥的臘梅花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

八、金銀花茶。金銀花茶能清熱解毒、疏利咽喉，可治療病毒性感冒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。金銀花又稱忍冬花，金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口。常飲此茶，有清熱解毒、通經活絡，護膚美容之功效。泡法：一茶匙乾燥的金銀花茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可;可酌加冰糖或蜂蜜飲用。

九、蘋果茶。蘋果茶作為藥飲，其理念取自《杭州市中醫驗方集錦》。它的主要原料是鮮蘋果1個(約90～120克)，小者2個。主要的功用是健脾止瀉。主治：小兒慢性腹瀉屬脾虛證者，如經常大便溏薄，甚則完谷不化，食葷腥油膩之品則加重，伴有腹脹納減、疲乏神倦、面色萎黃、舌淡苦白等症狀。泡法：1、水3碗，放入蘋果煎成2碗，以汁濃為佳。每日1劑，不拘時，代茶頻頻飲之。2、鮮蘋果適量，去皮切片烘乾，研成乾粉備用。每日30～45克，分3次用溫開水沖服。嬰幼兒可取幹蘋果粉30克，置保暖杯中，加適量白糖調味，衝入沸水適量，可多次衝飲，頻頻代茶溫服。

十、檸檬茶。檸檬茶順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。檸檬茶不僅可以瘦身，使腸胃通暢。而且富含維生素c，對保持面板張力和彈性十分有效。可使頭腦清晰，思路敏捷，消除頭昏及怠倦感，日常飲用，獲益良多。泡法：可根據口味需要，搭配薄荷、蜂蜜，或者茶包沖泡飲用。

十一、甘草茶。甘草茶可治風火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。還可用來調理以下症狀：脾胃氣虛，腹痛便溏、食少;勞倦發熱;肺痿咳嗽;心悸;咽喉腫痛;消化性潰瘍;解藥毒;解食物中毒。泡法：原料甘草5g、綠茶3g。用200ml開水沖泡後飲用，衝飲至味淡。

十二、荸薺茅根茶。荸薺茅根茶具有清熱化痰、生津止渴、降壓利尿的功能。泡法：鮮荸薺100克洗淨切碎，鮮茅根100克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，投入荸薺、茅根，煮20分鐘左右，去渣，加白糖適量，飲服。

十三、陳皮薑茶。陳皮薑茶具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。泡法：陳皮20克，生薑片10克，甘草5克，茶葉5克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，再將陳皮、薑片、甘草與茶葉投入，沖泡10分鐘左右，去渣飲服。

十四、決明子茶。決明子茶可祛風散、清肝明目、潤腸通便，能有效治療虛火上炎、目赤腫痛、頭痛、及高血壓病。現代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。將單味炒決明子15克，直接泡茶飲用，直至茶水無色。老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢，還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。泡法：取原料決明子、綠茶各5g。將決明子用小火炒至香氣溢位時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。

注意事項

養生茶雖然好，但是喝茶也有一些禁忌，存放沒有超過半個月的新茶不喝，泡的第一道茶不喝;空腹不喝茶;飯後1小時後再喝茶;發燒時不要喝茶;春夏秋冬喝的茶不要一成不變，要多喝適合季節的茶。