鐵觀音茶葉製作全過程

鐵觀音是一種優質的中國烏龍茶，其製作工藝歷史悠久，獨具特色。下面是鐵觀音茶葉製作的全過程。

1. 採葉：選用生長在福建省武夷山的烏龍茶樹葉，採摘時要選擇嫩葉，以保證口感柔和。

2. 攤涼：經摘下的鮮葉需經過攤涼處理，讓葉子的水分減少，便於後續加工。

3. 挫青：將攤涼後的茶葉加入大型的挫青機，挫動茶葉，破壞葉細胞，使其逐漸發酵。

4. 揉捻：揉捻是認為控制鐵觀音茶葉質量的重要步驟。將已經發酵的茶葉揉製成條形，如此一來，除了能夠激發茶葉的芳香，更能確保鐵觀音茶葉口感柔順。

5. 烘炒：茶葉在低溫下烘乾，讓它包含更多的細節和深細的茶葉味道。在此之後便是裝袋以及發行，向消費者提供售賣享用的機會。