巖茶的功效與作用及食用方法

巖茶，又稱巖茶葉、武夷巖茶，是福建武夷山生長的一種特產茶葉。它的功效與作用非常多，以下是一些常見的：

1. 降脂減肥：巖茶中含有咖啡鹼等成分，可以促進脂肪分解，降低血脂，從而達到降脂減肥的作用。

2. 抗氧化：巖茶中含有多種抗氧化物質，可以清除自由基，延緩細胞老化，抗擊身體各種疾病。

3. 排毒養顏：巖茶中含有多種維生素、礦物質和人體所需的營養物質，可以促進新陳代謝，排毒養顏。

4. 強身健體：巖茶含有豐富的氨基酸和茶多酚等營養成分，可以增強身體免疫力，消除疲勞，延緩衰老。

巖茶的食用方法較為靈活，可以根據個人口味來選擇不同的口感和品種。一般來說，巖茶可以用滾水泡，也可以用溫水沖泡。泡茶時，一般使用3~5克的茶葉，沖泡時間控制在2~3分鐘左右。需要注意的是，如果喜歡清淡口味的話，可以將茶葉先放進水中沖洗一次，再進行沖泡。此外，巖茶也可以用來製作茶飲、糕點等食品，味道香濃可口。