山茶籽油的功效與作用及食用方法 山茶籽油有哪些功效與作用及食用方法

1、山茶籽油的功效比較廣泛，其中含有非常豐富的纖維素和高密度脂蛋白，攝入體內之後可以有效的促進腸道蠕動，能夠降低血壓、降低血脂，對於心腦血管疾病有一定的預防作用。而且這種山茶籽油可以潤滑腸道，能夠幫助消化，對於身體內的宿便有排出作用。還可以保護胃黏膜，降低胃酸對於消化道的刺激，能夠補充豐富的維生素e，增加面板的彈性。可以選擇使用山茶籽油和各種蔬菜混合拌成冷盤，可以保留其中的營養成分。

2、涼拌：山茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜。

3、熱炒：用山茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。

4、煎炸：山茶油含有抗氧化物，可以在220度高溫連續油炸20小時不變質。

5、烘烤：在烘烤前或烘烤時塗抹一層山茶油。