哪些人不能吃青蒜 不適宜吃青蒜 人群介紹

1、眼病患者:中醫認為,長期大量地食用蒜苗會“傷肝損眼”。現代醫學研究發現,青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病患者若長期大量地食用蒜苗,會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等症狀。因此,眼病患者應少吃蒜苗。

2、肝炎患者:很多人認為吃蒜苗能預防肝炎,甚至有人在患了肝炎後仍然大量地吃蒜,這種做法是錯誤的。首先,蒜苗並不能殺死肝炎病毒;其次,蒜苗中的某些成分會刺激人體胃腸道,抑制消化液分泌,會使肝炎患者噁心、腹脹的症狀加重。另外,蒜苗中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少,這不利於肝炎患者的康復。

3、非細菌性腹瀉患者:生吃蒜苗可以預防和治療細菌性腹瀉,不過當患的是非細菌性腹瀉時,就不宜再生吃蒜苗了。此類患者若生吃蒜苗會刺激腸道,使腸黏膜發生充血和水腫,從而加重病情。此外,服藥期間最好不要吃蒜苗。