茄子裡面可以吃嗎 茄子裡面可不可以吃

1、茄子裡面的籽也是可以吃的。茄子籽的營養價值比較豐富，功效也比較多。其中含有非常豐富的纖維素、鈣離子等成分。

2、經常吃一些茄子可以有效的吸收其中的維生素e，可以促進新陳代謝，能夠改善便祕現象，並且可以保證面板的彈性起到美白的功效。對於高血壓、高血脂也有很好的輔助治療作用。這種茄子中的維生素p也比較多，能夠降低心腦血管疾病發生的概率。