螺螄粉裡面可以加什麼配菜 螺螄粉加什麼配菜好

1、油豆腐。油豆腐是最像肉的素菜了。當吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉裡面除酸筍以外的原有配料了。油豆腐吃起來十分有嚼勁，如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉裡面了，那油豆腐就是首選。

2、雞蛋。螺螄粉裡面的配料可以說是應有盡有，但是唯獨缺少的就是肉類了。雞蛋可以說是我們夜宵中必不可缺的配料了，當然，螺螄粉中也是不可缺少的了。雞蛋可以是滷蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁，一口下去滿滿的滿足感。滷蛋的話就不一樣了，雖然沒有荷包蛋吸的湯汁多，但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞，味道真的絕美。

3、蔬菜類，生菜、通菜以及黃花菜了。的的確確，螺螄粉裡面加上這些蔬菜不僅僅顏色上好看了，味道也是一絕的。