豆腐肉餅子步驟 豆腐肉餅做法教程

1、原料：豬肉300克、姜適量、老豆腐200克、生抽、鹽、白糖、料酒各適量。

2、蔥洗淨切蔥花，姜切薑末備用。

3、豆腐捏碎，豬肉打成肉沫，然後把豆腐跟豬肉拌勻。

4、加蔥花跟薑末和適量鹽，一點點生抽，一點點白糖，少許料酒拌勻即可。

5、鍋中放適量油，取適量拌好的肉餡兒搓成肉餅子。

6、用手掌壓扁，肉餅下鍋大火煎，等到肉餅一面成型，切肉餅可以用筷子移動了再翻面煎至兩面金黃即可。