冬瓜燉排骨的家常做法 教你冬瓜燉排骨的家常做法

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，醬油適量，芝麻適量，雞精適量,鹽適量，五香粉適量，蔥段適量，花椒適量，八角適量。

2、先把排骨剁成合適的大小，並放在清水中清洗乾淨。

3、鍋中放入適量的清水，然後把清洗乾淨的排骨放入鍋中，因為要燉很長時間的，所以水要多放一些。

4、然後在鍋中加入切好的蔥段，八角，花椒，並加入適量的醬油，五香粉，加蓋開火加熱。

5、在燉排骨的時間，把冬瓜段，清洗乾淨。

6、然後把冬瓜從中間切開兩份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然後把冬瓜切成方塊，並放在盆中洗淨，撈出瀝乾備用。

8、等燉著排骨的鍋被燒開，加入切好的冬瓜，然後加蓋繼續燉。

9、等冬瓜被燉到軟爛就可以開鍋了，然後加入雞精，熟芝麻，鹽。

10、加好調料攪拌均勻，就可以盛入盤中。