楊枝甘露家庭版 在家怎麼做楊枝甘露

1、準備材料：芒果肉400克、煉乳12克、牛奶300ml、西柚少許、西米40克、椰漿100ml。

2、鍋內倒入500克左右的水，把水煮沸後倒入40克的西米，然後轉小火蓋上蓋子煮15分鐘，期間要用勺子隨時的攪一攪不要糊底，當西米有透明裡面有一點白心的時候關火燜15分鐘，直至白心消失完全成透明狀，撈出用涼水沖洗涼後備用。

3、椰漿和牛奶的比例是1：3，100ml的椰漿加入300ml的牛奶，再加12克煉乳調味，攪拌均勻。

4、涼水中的西米撈出瀝乾水，直接放入調好的椰汁中。

5、準備幾個芒果，將芒果肉開成花刀。在芒果肉裡直三刀，橫三刀切。

6、然後把芒果肉取出，留下一點芒果粒備用，其餘的拿來打成泥。

7、準備料理機把芒果打成肉泥，打成細膩狀。

8、把打好的芒果泥倒入調好的椰汁西米中攪拌均勻。

9、把備用的芒果粒放入裝好的西米露上面，放點西柚點綴（不放也可以）即可食用！