關於家庭版的時尚百科
1、食材:李子2個,鹽20g,糖20g。2、方法/步驟:李子洗乾淨,用刀在李子上劃6道縫,這樣容易入味。3、起針改鍋燒水至沸騰。4、倒入李子泡15分鐘至李子發黃,李子發黃後撈出放涼。5、加入適量的糖和鹽塗抹均勻。6、放入罐中,醃製兩...
母子情、姊妹情、夫妻情……情感是罩在《傻春》之上的一張大網,給這個家庭以束縛的同時也給他們以庇護。《傻春》力圖展現真實的人物情感和生活質感,採用一主線多副線的形式,多方位多視角展現生活的方方面面,讓觀眾可以從...
1、【製作食材】配菜若干、麻醬、火鍋底料、白糖、純牛奶2、【方法及步驟】(1)首先我們準備好自己喜歡的配菜,比如玉米、香菇、肉丸子、白菜、豆腐等等。然後將才洗淨,將需要切的配菜切好,備在旁邊(這些配菜依據個人口味準...
1、切好的土豆塊放入清水中備用,將青椒片開後去籽,把洋蔥切塊掰散後放入盤中備用。2、將雞斬成塊,然後冷水下鍋,加入薑片、蔥段、料酒去腥,水燒開後撇淨浮沫,再撈出雞塊。3、起鍋燒油,放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒爆香,炒香後下...
1、食材:肉類200克,姜50克,蒜50克,籤籤100根。2、把主料洗淨,肉類分別切成片狀。放在一個洗淨的盆裡。把需要切的蔬菜洗淨(如蘿蔔、黃瓜等),分別切成一小段一小段,然後放在的乾淨的盤裡。把籤籤經過高溫消毒,然後放在乾淨的圓桶...
1、食品用料:蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸長三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨,消毒待用;擺上盤,淋上色拉即可。2、食品用料:小番茄60克,蘋...
1、將買來的淡奶油儲存在適當的條件。(未開盒的奶油,低溫下可儲存時間長一點,在10度以下可儲存半個月左右。未打發的奶油儲存中不能反覆解凍,冷凍。否則,會影響奶油品質。)2、將未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的...
1、準備材料:麵條、豆角、肉、醬油、耗油等調料。2、先將肉和豆角切好。3、鍋中倒入少量油煸炒出肉的油脂。4、再下入豆角繼續翻炒。5、然後倒入清水燒開。6、將生面條直接鋪在上面。7、小火燜煮10-15分鐘。8、倒入用...
家庭版烤魚做法:材料:-一條新鮮魚(例如鱸魚、草魚或三文魚)-生薑(切成薄片)-蒜(切成薄片)-青蔥(切成段)-辣椒(可根據個人口味切成薄片或不放)-料酒-醬油-紅糖-鹽-白胡椒粉-食用油步驟:1.魚洗淨,用刀在魚身兩面切幾刀(以利於入味)。2....
1、發好的海蔘5個、蔥段、薑片、糖、醬油、料酒、濃湯寶半盒、水、鹽、水澱粉適量。2、蔥切斷兒,泡好的海蔘洗乾淨,準備好水澱粉和碗汁。3、鍋中燒適量開水,加入料酒,放入海蔘飛水。4、平底鍋放油,油熱時,放入蔥段和薑片,中...
1、食材:食鹽適量、生抽1勺、火鍋底料適量、白糖2勺、蒜末適量、芝麻醬適量、牛奶半盒或一盒、青菜適量、丸子適量。2、調一下醬料一勺生抽、適量鹽、白糖2勺、芝麻醬攪拌均勻。3、再準備一塊火鍋底料油熱下一半蒜末和...
1、所需材料:400克麵粉,100克玉米麵粉,一個雞蛋,1克酵母,2克小蘇打,40克白糖,250毫升溫水,適量的葡萄乾。2、400克麵粉,100克玉米麵粉,一個雞蛋,1克酵母,2克小蘇打,40克白糖加入大盆中,溫水一邊倒一邊攪拌,不要一次性倒入防止水分過...
1、首先把蛋撻皮提前解凍。2、然後在容器中打入兩個雞蛋。3、接著加入一勺白糖。4、加入100克牛奶。5、攪打均勻。6、蛋液倒入蛋撻皮八分滿。7、最後烤箱提前預熱上下火180°烤二十分鐘即可。...
1、食材:雞全腿兩個,蔥適量,姜適量,幹辣椒適量,花椒適量,麻椒適量,香葉適量,八角適量,生抽適量,料酒適量,鹽適量,糖適量,白芝麻。2、做法:(1)雞腿切塊,加兩勺料酒,一勺生抽,幾片姜拌勻醃製半小時,醃好的雞肉下到六成熱的油鍋裡中小火炸至...
1、材料:綠豆40克、小米40克、砂鍋1個。2、綠豆小米用清水洗乾淨。3、放入砂鍋,砂鍋裡放入足量的清水。4、蓋上砂鍋蓋先大火將水煮開。5、可以放個勺子在裡面防止溢位,不時攪拌一下。6、小火慢慢熬煮,粘稠時可在砂鍋上放...
1、準備兩個乾淨的盆子,必須是乾的,沒有水,沒有油;準備三個雞蛋;打蛋器一個,麵粉150克。2、蛋清蛋黃分離開,放到兩個盆子裡。3、蛋黃打散,加牛奶100毫升攪拌均勻。4、倒入150克麵粉,1克酵母粉,繼續攪拌均勻。5、用打蛋器把蛋清...
1、原料:腸粉粉、雞蛋、肉碎、生菜。2、粉100克加250克水拌勻,靜止十五分鐘。3、肉切碎加醬油醃好,放入澱粉拌勻。4、蔥切碎生菜切碎。5、先調醬油,小鍋燒熱加油放入蔥白爆香。6、倒入醬油與蠔油,加水燒開即可。7、方盤刷...
1、食材:高筋麵粉300g、雞蛋1個、細砂糖50克、酵母3克、水適量、鹽適量。2、準備好材料,將除黃油外所有材料放在一起揉。3、分成若干份放入烤箱發酵。4、刷上蛋液,170度烤20分鐘就做好了。...
1、食材:小龍蝦3斤,鹽100克,味精100克,糖100克。2、用刷子刷乾淨準備的小龍蝦。3、扭轉蝦尾取出蝦線。4、起鍋燒油,待油熱後倒入小龍蝦。5、加調料:香葉,辣椒,麻椒,蔥段,蒜,鹽100g,糖100g,味精100g。6、倒入啤酒一罐。7、蓋上鍋蓋,...
1、主料:麵條250g,香蔥適量。輔料:生抽2ml,老抽2ml,油適量,鹽少許。2、小蔥洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。3、將香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋,待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。4、鍋內水燒沸煮麵,面熟後出鍋瀝乾水分置於碗...
1、材料:黑魚,小青菜,香菜,蔥,生粉,花椒,幹辣椒,姜,蒜,生薑粉,紅油豆瓣,料酒,鹽,糖,雞湯(無鹽),生抽。2、黑魚洗淨切蝴蝶薄片,魚片放少許生粉、料酒、生薑粉,抓勻醃一個小時,有時間可以再久一些。3、幹辣椒切小段、蒜薑切片、蔥白切段,蔥綠...
1、原料:米粉、黃豆芽、雞蛋、胡蘿蔔、火腿、洋蔥、韭菜、玉米油、蠔油、生抽、鹽。2、米粉提前泡好。3、配料全部切好。4、黃豆芽焯水煮熟。5、鍋內放油燒熱,打入雞蛋炒熟。6、倒入胡蘿蔔、洋蔥、火腿炒出香味。7、倒...
1、食材:生菜2棵、蒜瓣2個、熱炒仙露適量、蠔油辣椒醬適量。2、生菜掰開葉子清洗乾淨,放入鏤空的籃子裡控去水分,蒜瓣去皮後切成末。3、將生菜切成大約1釐米的段,這樣容易入味。4、將生菜和蒜末放入大盤子中,放入蠔油醬,淋...
1、材料:吐司2片、橄欖油少許、節瓜半條、羊乳酪適量、巴沙米可醋少許、番茄醬少許、義士臘腸片4片、披薩起司適量。2、先將所需材料準備好,櫛瓜切薄片備用。3、吐司兩面均勻抹上橄欖油。4、入鍋中煎將兩面煎至金黃色(...
1、準備油適量、鹽適量、麻油適量、胡椒粉適量、香蔥適量、溫水適量。2、準備一斤麵粉加入6兩半的溫水將麵粉揉成麵糰,然後在麵糰表明上抹上一層油以防麵糰乾裂。然後將麵糰醒半小時。3、準備香蔥和洋蔥,將洋蔥和香蔥切...
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