扇貝需要蒸多長時間

扇貝的蒸制時間取決於扇貝的大小和具體的蒸制方法。一般來說，大型扇貝需要蒸制時間為6-8分鐘，中型扇貝需要蒸制時間為4-6分鐘，小型扇貝需要蒸制時間為3-4分鐘。而且，蒸制時間還需根據個人口感而定，所以最好在蒸制過程中進行觀察，當扇貝肉質變白且蒸汽騰騰時即可蒸熟。