水煮青菜怎麼做好吃

要做出好吃的水煮青菜，可以按照以下步驟操作：

1. 準備材料：青菜、蒜末、生薑末。
2. 青菜處理：將青菜洗淨，去掉老莖，切成適當的長度。
3. 煮水：將一鍋水燒開。
4. 水煮青菜：將切好的青菜放入開水中焯水，煮至變色後迅速撈出，放入冷水中漂涼備用。
5. 準備調料：鍋中熱油，加入蒜末、薑末炒香。
6. 加入調料：加入適量的鹽、雞精攪拌均勻。
7. 水煮青菜加入鍋中：將漂涼的水煮青菜放入鍋中，快速翻炒均勻，使其充分吸收調料。
8. 上桌：翻炒均勻後即可關火，盛盤即可食用。

溫馨提示：可以根據個人口味新增醋、生抽等調料，增添口感。