雞翅怎麼炒好吃

要炒出美味的雞翅，以下是一種簡單且好吃的方式：

材料：
- 雞翅 500克
- 蒜瓣 4-5瓣，切成薄片
- 生薑 1塊，切成細絲
- 青椒 1個，切成塊狀
- 紅椒 1個，切成塊狀
- 醬油 2勺
- 料酒 1勺
- 鹽 少許
- 白胡椒粉 少許
- 食用油 適量

步驟：
1. 首先，將雞翅洗淨，用紙巾擦乾水分，然後在雞翅上劃幾刀，這樣能使翅膀炒熟後更入味。
2. 室溫下將雞翅和料酒混合，醃製15分鐘，以提升口感。
3. 預熱鍋，倒入適量的食用油。當油熱後，放入醃製過的雞翅，中小火煎至兩面金黃。
4. 煎好的雞翅盛出，鍋內倒入少量食用油，加入蒜片、生薑絲，炒香。
5. 加入青椒和紅椒塊狀，翻炒1-2分鐘。
6. 將煎好的雞翅放入鍋中，調入適量的醬油，翻炒均勻。
7. 加入少許鹽和白胡椒粉進行調味，根據個人口味再次調整。
8. 最後，繼續翻炒2-3分鐘，直到雞翅完全熟透、炒熟即可。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味調整食材搭配和調料量。
- 翻炒過程中要保持中小火，以免雞翅煎焦。
- 炒好的雞翅可以撒上一些蔥花裝飾，增加顏色和味道。