煮米酒是熱水下鍋還是冷水 煮米酒怎麼煮

1、煮米酒熱水下鍋會更好，煮制時間短，不會破壞裡面的營養成分和口感，在煮米酒的時候將水燒開，接著將米酒倒進去，喜歡濃稠口感的可以多放一些，喜歡甜口的再加些糖，等再次煮沸之後米酒就煮好了。

2、另外還可以用米酒做米酒衝蛋、米酒湯圓等美食。