小龍蝦頭部能吃嗎

小龍蝦的頭部是可以食用的，尤其是頭殼和頭腦部分。一些餐廳常會將小龍蝦頭部製作成湯、煮粥或用來炒菜，因為頭部含有豐富的味道和營養成分。不過，食用小龍蝦頭部要注意清洗乾淨，避免殘留的泥沙或其他汙物。同時，要注意吃蝦頭時不要咬到蝦鉗造成傷口。