關於咖哩雞的時尚百科
你是否會為了今天吃什麼而傷透腦筋，你還在為營養均衡而苦苦掙扎食材的選取嗎。別再猶豫，咖哩雞塊是家庭必不可少的菜品，趕緊來馬住，學習如何自己在家制作咖哩雞塊。如果說家裡有挑食的孩子，那麼學習咖哩雞塊就非常有必要了...
1、食材：雞腿、洋蔥、土豆、幹辣椒、薑末、馬拉西亞咖哩膏、黃油、椰漿、雞湯、鹽、蒜末。2、熱鍋爆香姜、蒜末，以及洋蔥、辣椒碎。3、加入雞腿肉翻炒均勻。4、加入咖哩膏炒香。5、加入土豆塊翻炒。6、倒入雞湯，熬製軟爛...
1、主料：麵條(標準粉)500克。2、輔料：雞胸脯肉200克、青椒50克、香菇（鮮）50克、胡蘿蔔30克、洋蔥（白皮）50克。3、調料：咖哩10克、花生油20克、澱粉(玉米)3克、料酒10克、鹽4克、醬油5克、香油5克。4、青椒、胡蘿蔔切成片狀，雞...
1、仔公雞搓洗乾淨，斬成小塊兒瀝乾水分備用；2、草菇削去根腳，洗乾淨，剖成兩半或四塊；3、青紅二荊條斜切，洋蔥切成塊，番茄切成塊，準備好紅咖哩醬、青檸葉和椰漿；4、炒鍋放油少許燒熱後倒入雞塊炒幹水分，炒至雞肉縮小變色，雞皮出油...
1、雞腿1個、土豆2個、胡蘿蔔1根、大米400克、咖哩膏1小包、植物油適量、清水適量、蔥少許。2、做法：淘洗乾淨，用清水浸泡約十五分鐘左右，用壓力煲的米飯功能做出米飯。3、燜米飯的時間，雞腿洗淨剁開，土豆、胡蘿洗淨切滾刀...
1、食材：雞胸脯肉300克，紅蘿蔔1根，紅皮洋蔥300克，土豆300克，牛奶500克，椰奶200克，咖哩磚120G。2、紅蘿蔔，洋蔥，土豆，蒜及雞胸切件後備用。3、起油鍋，下蒜頭煸香。4、把洋蔥迅速倒入炒至稍透明狀。5、把雞件倒入快速翻炒均勻，炒一...
1、採用後油法將麵糰揉至擴充套件階段，麵糰進行1次發酵至2倍大。2、發酵好的麵糰排氣。3、分割成3份。4、麵糰擀開。5、鍋中倒入足量的水，下入咖哩醬料。水煮沸後，小火煮至快要收汁。將雞肉取出來，放至不太燙手時，戴上手套將雞...
1、雞斬塊，飛水，瀝乾水分。2、鍋內放油，將土豆塊下鍋煎至兩面金黃撈出備用。3、鍋留底油，下入切好的洋蔥、薑片爆香，放入土豆和雞塊翻炒均勻。4、加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒，把咖哩粉或咖哩醬用清水融...
1、主料：雞翅雞翅中、咖哩粉、生抽、料酒、鹽。輔料：熟土豆、青豆。調料：精鹽、雞精、咖哩粉、料酒、鮮湯、水澱粉。2、將雞中翅洗淨，用開水氽一下，撈出備用。3、土豆去皮洗淨，切滾刀塊；蔥頭去外皮切方塊。4、炒鍋加油燒熱，將...
1、原料：胡蘿蔔一根、中型土豆一個、中型洋蔥一個、番茄一個。2、配料：紅咖哩醬三湯匙（約45g）、椰漿粉50g、熱水400ml（也可以直接用椰漿400ml）3、準備好食材，雞清洗乾淨。4、番茄切大塊、土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊、洋蔥去皮切...
1、準備好雞肉，洋蔥、薯仔、紅尖椒。2、雞肉洗乾淨用鹽稍微醃製一下，洋蔥、薯仔、紅尖椒切塊。3、燒熱鍋，中火，將雞扒下鍋，幹鍋煎至兩面金黃。4、煎好的雞扒盛起，切成塊。5、鍋里加油燒熱，下薯仔煎一下，令它皮有點焦焦的。6、...
1、雞中翅切成塊後加入料酒和生粉醃製15分鐘；蘋果洗淨後切開，用勺子刮出蘋果泥；2、五勺蘋果泥裡放入三勺咖哩粉，半勺蜂蜜兌水攪拌均勻；熱鍋冷油加入食用油，放入生薑片煸炒出香味；加入雞塊翻炒一下，加入適量料酒翻炒；3、加入水...
1、準備:雞腿2只，土豆一大棵，元蔥（洋蔥）一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖哩粉20g，鹽適量雞腿，蔬菜切塊備用。2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖哩粉，轉小火爆香。3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘。4、下入元蔥，繼續翻炒2...
1、雞腿500克、土豆2個、洋蔥1個、花生15克。2、準備好食材，先將雞腿跺塊，洗淨後，用廚房紙吸乾水分。土豆切塊、洋蔥切大丁、香菜切碎。鍋內放少許橄欖油，將雞腿肉煎至兩面金黃(煎的時候不用頻頻翻面，先把一面煎好，再煎另一...
1、原料：咖哩、雞腿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥。2、把雞腿剁開，用料酒醃一下去腥，土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切削小塊，洋蔥切碎。3、鍋裡放比平時炒菜量多一點的油，放洋蔥末煸炒出香味，放入雞肉煸炒，放土豆，胡蘿蔔煸炒，炒勻後加入開水，放...
1、主料：雞塊（以剔骨為佳）、土豆、胡蘿蔔、咖哩粉、幹澱粉。輔料：蔥、蒜末、油、料酒、鹽。2、將雞塊洗淨放入沸水中焯一下撈出；3、鍋內放入油燒至5成熱，放入切好的土豆塊和胡蘿蔔塊炸至金黃，撈出瀝油。4、鍋內留少許油，放入...
1、準備主食材，洗乾淨備用；2、準備輔料，咖哩切成小塊；3、雞腿從中剁開一分為二；4、土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊，洋蔥切塊；5、熱鍋，放入略多一些的色拉油，油熱後放入洋蔥炒香；6、然後將雞腿、土豆、胡蘿蔔一同倒入翻炒出香味；7、炒...
1、原料：雞脯肉300克、咖哩2塊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、甜椒、橄欖油、黑胡椒粉、鹽各適量。2、雞肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、甜椒都切丁。3、雞肉加橄欖油、胡椒粉、鹽抓勻醃製10分鐘。4、鍋中加入適量橄欖油，下土豆丁和胡...
1、原料準備：雞腿1條，土豆350克，胡蘿蔔100克，洋蔥60克，油3勺，咖哩適量，鹽適量；2、雞腿剔骨，將肉切小塊，洋蔥洗淨切小塊；3、土豆胡蘿蔔去皮洗淨切小塊；4、鍋裡油熱加入雞腿肉煸炒；加入土豆胡蘿蔔翻炒；加入洋蔥翻炒；5、加入適量水燉煮，...
1、主料：童子雞(300克)，土豆(150克)，洋蔥(25克)，小麥麵粉(15克)。2、調料：黃酒(10克)咖哩(3克)，鹽(3克)，白砂糖(1克)，胡椒粉(1克)，味精(1克），豬油（煉製）(30克)。3、將嫩光雞洗淨（以剔骨雞肉為佳），斬成約3.5釐米見方的塊，撒上精鹽和胡椒...
1、家常咖哩雞的做法：將雞塊，土豆，胡蘿蔔洗淨，雞塊加入四分之一小匙鹽醃製備用，咖哩加入碗中加清水攪勻備用。熱鍋加入少許植物油，倒入雞塊煎炒兩分鐘，然後加入土豆和胡蘿蔔，繼續煎炒兩分鐘。加入咖哩汁，大火燒開轉小火25分鐘...
1、主料：三黃雞；輔料：紅蘿蔔、洋蔥、土豆、咖哩塊、糖、鹽、水、鮮奶。2、做法：土豆，紅蘿蔔切塊，用水煮軟，倒水備用；洋蔥切成一圈圈；雞在煮前兩小時已經放入油，糖，鹽拌好味，備用；熱油，放入洋蔥炒至變色；依次放入雞塊，土豆，紅蘿蔔，加入三...
1、空氣炸鍋雞塊在200度上下,炸個大約5~10分鐘即可。2、先用200度左右把空氣炸鍋預熱後,然後加入裹上炸粉的加快後,先煎炸8分鐘後,然後開啟空氣炸鍋,逐一將雞塊翻一個面,然後繼續煎炸6分鐘,記住要看雞塊的顏色情況,然...
1、先製出咖哩油；炒鍋燒熱，放入200克豆油，燒至六成熱時，放入100克蔥頭末，煸炒出香味時，再放入50克大蒜泥和250克咖哩粉，用小火炒勻，待炒透時，加入清水，用手勺調勻，如需咖哩油濃些，可用適量麵粉加清水調勻後，加入咖哩油中，炒透，即可盛...
1、用料：雞腿2個、雞翅中3只、胡蘿蔔70克、土豆130克、洋蔥50克、咖哩塊10克、椰漿50ml、醬油1湯匙、料酒半湯匙、姜4小片、鹽、油。2、做法：（1）備好材料。（2）雞腿去骨去皮切小塊，雞翅剁小塊，加入料酒，醬油，薑片醃製30分鐘以上...
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