糊辣湯最簡單的做法

糊辣湯最簡單的做法是：

材料：
- 200克肉末
- 100克豆腐
- 100克木耳
- 2個蛋
- 適量鹽、雞精、胡椒粉
- 適量辣椒油
- 適量澱粉水（澱粉水的做法是將澱粉與水調勻）

步驟：
1. 將豆腐切成小塊，木耳泡軟切成絲備用。
2. 鍋中加適量油，將肉末炒至斷生。
3. 加入豆腐和木耳翻炒均勻。
4. 倒入適量的水，煮沸後調入鹽、雞精和胡椒粉，根據個人口味新增適量辣椒油。
5. 將澱粉水攪拌均勻後慢慢加入，煮到湯液變稠即可。
6. 攪拌均勻後打入蛋液，用筷子或勺子攪拌一下，倒入碗中即可食用。

注意事項：
- 在炒肉末時要不斷攪拌，防止肉末粘連在一起。
- 煮湯液時可以根據個人口味調整辣椒油的量，增加或減少辣度。
- 加入澱粉水時要慢慢加入，以免湯液過於稠厚。
- 打入蛋液後攪拌一下可以使湯中的蛋絲更加均勻。