關於糊辣的時尚百科
牛肉糊辣湯是一道非常經典的川菜。下面是製作牛肉糊辣湯的做法：所需材料：-牛肉：300克-醬油：2湯匙-料酒：1湯匙-鹽：適量-姜蒜末：適量-紅辣椒：適量-幹辣椒：適量-雞蛋清：2個-水澱粉：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-生抽：適量-味精：適量-胡...
1、海帶、千張切絲，鍋內放水燒開，先加入海帶，燒兩滾後，再放入千張，要想好吃的話，可以再放點蝦米，方火腿切丁，最後打入蛋花。2、用澱粉勾一下，撒上香菜末，放點麻油，就可以了。...
1、準備食材：麵筋、豆腐皮、豆腐乾、海帶、花生米、粉條、生薑、蔥花、澱粉、清水、食用油、鹽、花椒粉、胡椒粉、老抽、味精、油潑辣子2、具體做法：胡辣湯在我國的不少地方都是大家非常喜歡的一個早餐，但是其實我們用平...
糊辣湯最簡單的做法是：材料：-200克肉末-100克豆腐-100克木耳-2個蛋-適量鹽、雞精、胡椒粉-適量辣椒油-適量澱粉水（澱粉水的做法是將澱粉與水調勻）步驟：1.將豆腐切成小塊，木耳泡軟切成絲備用。2.鍋中加適量油，將肉末炒至斷生...
1、材料：白菜一顆、豬肉200g、豬油50g。2、調料：鹽、雞精、胡椒粉、生粉各適量。3、白菜、豬裡幾清洗乾淨分別切成細絲。4、豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘，再加入胡椒粉，少許雞精及厚生粉水一起抓勻上漿醃製10分鐘；鍋中...
糊辣湯是一道非常傳統的川菜，主要原料是豬血、豆皮、豆腐、豌豆苗等，味道麻辣鮮香。下面是製作正宗糊辣湯的做法：材料：-豬血150克-豆皮100克-豆腐200克-豌豆苗100克-雞蛋2個-雞精適量-鹽適量-食用油適量-辣椒粉適量-麻椒...
材料:-豬肉末250克-豆腐200克（切小塊）-西紅柿1個（切小塊）-雞蛋1個（打散）-青蒜2根（切碎）-生薑1塊（切碎）-食鹽適量-雞精適量-辣椒段適量-料酒1勺-水適量做法:1.將豬肉末與雞蛋一起攪拌均勻，再加入一些鹽和料酒，繼續攪拌均勻，用手搓成...
西安糊辣湯是一道融合了西安和四川菜系的經典美食，口感麻辣，香氣撲鼻。下面是一份西安糊辣湯的傳統做法：材料：-雞胸肉或雞腿肉200克-幹辣椒適量-豆芽適量-黃豆芽適量-香菜適量-蒜蓉適量-醬油適量-鹽適量-白胡椒粉適量-花...
肉丸糊辣湯是一道美味可口的湯菜，具有辣味和濃郁的肉丸香味。以下是肉丸糊辣湯的做法大全：材料：-豬肉糜500克-薑末2勺-蒜末2勺-豆瓣醬2勺-辣椒粉1勺-彩椒丁半個-鹽適量-雞精適量-雞蛋1個-麵粉適量-水適量-蔥花適量步驟：1....
糊辣湯是一道以豆瓣醬和辣椒為調料的川菜，口感酸辣，色香味俱佳。下面是糊辣湯的家常做法：材料：-雞蛋2個-火腿腸適量-香菜適量-豆腐1塊-老母雞湯適量-醋適量-白胡椒粉適量-生抽適量-鹽適量-白糖適量-豆瓣醬適量-辣椒適量-...
1、原料：青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、麵筋、香乾子、海帶絲、千張絲、冬瓜、薯粉條、鮮肉。2、調料：辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽、雞精、高湯、醋、麵粉糊。3、做法：（1）先把所有的食材切成絲。（2）把油鍋放入油...
1、食材：豆皮一份、脆皮腸5根、素雞一份、綠色蔬菜一份、肉丸一份、寬粉一份、辣糊糊專用料100g；2、先將乾料倒入鍋中，100g乾料加水在500ml左右，切記，水不能一次性加太多，多了味道就淡了哦，可以少加點，覺得味道重了再加。3、...
1、用料:河蝦乾1小把、雞蛋1個、莧菜1小把、紅薯粉絲1小把、胡蘿蔔1小塊、麵粉2湯匙、辣椒粉2湯匙、溫水1碗、香油、鹽少許。2、河蝦乾泡水後洗淨瀝水；胡蘿蔔洗淨切丁；莧菜洗淨，分成葉子和梗，梗切丁；麵粉加入適量清水，攪成...
1、主料：草魚500克。2、輔料：綠豆芽100克，芹菜100克，青蒜50克，香菜20克，芝麻5克。3、調料：辣椒（紅，尖，幹）50克，豆瓣醬25克，花椒10克，姜25克，大蒜（白皮）25克，料酒10克，鹽3克，味精5克，雞精5克，胡椒粉2克，醬油10克，蔥汁3克，薑汁2克，澱粉（玉米）12克，辣...
1、食材：紅幹辣椒適量、蔥一段、麵粉一湯勺、鹽適量、水200克、生抽半湯匙。2、一勺麵粉，適量鹽，倒入適量水。3、可以先少放點水，這樣不容易有面疙瘩，攪拌均勻。4、準備適量幹辣椒和蔥（喜歡吃辣可以多放辣椒），辣椒切碎，蔥切碎...
1、主料：草魚500克，綠豆芽100克，芹菜100克，青蒜50克，香菜20克，芝麻5克。調料：辣椒50克，豆瓣醬25克，花椒10克，姜25克，大蒜25克，料酒10克，鹽3克，味精5克，雞精5克，胡椒粉2克，醬油10克，蔥汁3克，薑汁2克，澱粉(玉米)12克，辣椒油200克，植物油100克...
1、千張切絲，用清水煮開，小火再煮一分鐘，撈出。2、海帶同樣切絲，清水煮，大火煮開後，小火再煮3分鐘，撈出。3、換鍋清水，想做多少，就放多少清水，放千張和海帶，煮開。4、煮開後放澱粉，放的時候一邊倒，一邊用筷子攪拌，這樣湯會更均勻些...
1、材料：幹辣椒麵4湯勺、麻辣底料1湯勺、生抽1湯勺、蠔油1湯勺、麻椒1湯勺、花椒1湯勺、孜然3湯勺、蒜蓉番茄醬1湯勺、豆腐皮1張、各種丸子適量。2、把豆腐皮切小塊熱水焯三分鐘，丸子煮熟。3、鍋裡倒開水，將出丸子和豆腐...
1、材料：新鮮辣椒、鹽、五香粉、麵粉、植物油。2、把新鮮的辣椒清洗乾淨，去掉辣椒籽，選擇辣椒的時候，如果特別愛吃辣的就選朝天椒，不太辣的可以選燈籠椒。3、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，（也可以切成自己喜歡的...
1、先把幹辣椒挑乾淨。花生米也需要挑下，把不好的撿出。2、鍋裡放入差不多的油，根據自己喜好決定放多少。3、把花生米在裡面炸下，撈出。然後再把辣椒倒入裡面炒，等辣椒好了，就倒出，放涼之後把涼好的辣椒和花生米放在一起，搗...
1、先將辣椒粉放入一隻大點的碗裡，放入少許鹽、胡椒、味精、芝麻、伴勻。2、將少許滷牛肉（滷得嫩一點的那種）切成小丁狀（大小可根據自己喜好）。3、到超市買一小包（約巴掌大的包裝）川味即食豆鼓。4、放少量油入鍋中燒至八成熱...
1、幹辣椒適量，麵粉適量。2、幹辣椒剪碎，和麵粉混合在一起，然後中火炒麵，炒成八成熟；3、可以一次多炒點，放冷藏；以後吃的時候取出，按我下面的做法來做現成的辣椒糊；4、舀一碗炒好辣椒麵粉，加入一碗清水，攪拌均勻；5、倒入鍋中，開小...
1、用料：豆腐皮1張，土豆1個，牛筋面一些，金針菇一小把，茼蒿1小把，寬粉一袋，山藥小半根。2、準備好食材。3、寧夏辣糊糊料包一袋，冷水下料，水開後就要攪拌，以免糊鍋沾底。4、開鍋煮3-5分鐘底料後分批下菜，先下香菇山藥土豆那些耐煮...
1、材料：千張1張、木耳適量、玉米澱粉適量、雞蛋1個、白胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量。2、提前溫水泡發木耳。3、千張切成絲，放在清水煮開，煮開後再煮個1到2分鐘。4、另取一個鍋，放入清水，放入千張和木耳絲煮開。5、打入...
1、食材：幹豆腐絲適量、香腸適量、辣椒粉半碗、鹽適量2、幹豆腐切絲，香腸切片備用。3、把辣椒粉放在鍋底，不用放油。4、加一碗清水煮開，不要加太多，加鹽調味。5、要一直攪拌，別糊底，煮開了下菜。6、把幹豆腐香腸放在鍋內。7...
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