茶餅怎麼泡才是正確的
來源:時尚少女範 3W
以下是泡茶餅的正確方法:
1.選用適合泡茶餅的壺。最好選擇具有通透度的紫砂壺或玻璃壺,以便觀察茶湯變化。
2.準備開水。用60℃左右的水預先將茶杯溫熱,然後將水燒開。
3.將茶餅放入茶壺或玻璃杯中,水溫控制在90℃左右,注入適量的開水,等待5-10秒鐘。
4.第一泡茶,用開水沖洗茶餅,並倒掉這一泡。這一步叫做“洗茶”,目的是去除茶餅表面的灰塵和雜質。
5.第二泡茶,沿著杯沿緩慢地注入開水,水流應順著茶杯壁流動。等待30秒鐘左右,直到水面上出現一層茶藍。
6.第三泡茶,水溫可稍微加熱一點,注入適量的開水,等待1至2分鐘後即可。