怎樣挑選好吃的羊雜 如何挑選好吃的羊雜
來源:時尚少女範 1.13W
1、看外觀,優質的羊雜色澤自然,結構緊密,彈性好,無黴斑,無肉眼可見雜質。
2、看組織狀態,優質的羊雜組織緊密,彈性好,表面微幹不粘手,不粘連。
3、聞氣味,優質的羊雜有新鮮羊雜特有的腥味,無異味,劣質的羊雜發酸、發臭,有腐爛變質的氣味。
1、看外觀,優質的羊雜色澤自然,結構緊密,彈性好,無黴斑,無肉眼可見雜質。
2、看組織狀態,優質的羊雜組織緊密,彈性好,表面微幹不粘手,不粘連。
3、聞氣味,優質的羊雜有新鮮羊雜特有的腥味,無異味,劣質的羊雜發酸、發臭,有腐爛變質的氣味。