東北大葉芹怎麼吃 東北大葉芹做法

1、材料：豬肉100克、蒜6瓣、鹽適量、醬油3勺、大葉芹500克、糖1勺。

2、大葉芹洗淨，切10釐米左右段，葉子也要。

3、蒜切沫，五花肉切絲，肥肉切塊。

4、鍋燒熱，加色拉油，下肥肉靠油。

5、肉出油後改小火下入蒜，因為油溫較高，蒜稍變色出香，立即下入肉絲翻炒。

6、稍微翻炒一下肉，改大火，上熱後就可以將全部大葉芹下去，大葉芹開始出水，不怕鍋胡，有蓋子的可以蓋上鍋蓋，等大葉芹變軟，不定時翻炒。7、大葉芹變軟後，加入鹽、醬油和糖，嘗一下口味，適當調整後出鍋。